Publicité
Potage parmentier
Restaurant : Bâton Rouge
Clone (copie)
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Dans un chaudron moyen, ajuter les oignons dans le beurre pour les rendre transparents, ajouter la farine et bien mélanger.Ajouter 3 tasses de bouillon de poulet et bien brasser, mijoter doucement.
- Dans un autre casserole chauffer les 3 autres tasses de bouillon avec les pommes de terre en dés et le poireau et amener è ébullition. Mijoter 20 minutes.
- Mélanger ensemble les 2 soupes et ajouter la crème, saler. Garnir de persil.
COMMENTAIRES
Donne 6 portions.Publicité
Publicité