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RESTAURANT : HôTEL LA SAPINIèRE
6 recettesPAVéS DE TRUITE SUR RISOTTO AUX BETTERAVES, SAUCE AUX AGRUMES
Source : Hôtel La Sapinière, de Val David.
FILET DE PORC RôTI AUX BAIES DE GENIèVRE ET POMMES SUR CHOU ROUGE BRAISé
Source : Chef Josée Morasse (Hôtel La Sapinière)
FONDANT DE FOIES DE VOLAILLE ET SON CHUTNEY DE POMMES ET RAISINS
Source : Hôtel La Sapinière, à Val-David
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