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Cappuccino

Restaurant : A.L. Van Houtte

A.L. Van Houtte

INGRéDIENTS

PRéPARATION

  1. Verser le café très fort et très chaud jusqu'à mi-hauteur de chaque tasse.
  2. Faire mousser le lait et verser doucement dans la tasse, de manière à ce que le lait chaud qui n'a pas moussé coule d'abord; garder pour la surface une bonne épaisseur de mousse blanche.
  3. Saupoudrer de cacao. Certains décorent parfois le cappuccino d'un peu de crème chantilly.

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