Publicité

Gâteau-pain aux bananes

Gâteau-pain aux bananes

Restaurant : Le Château Frontenac

Château frontenac

INGRéDIENT

PRéPARATION

  1. Chemiser les moules de parchemin beurré. Mélanger les bananes écrasées à la fourchette, le sucre, le soda à pâte le sel à grande vitesse dans un mélangeur électrique.
  2. Verser le mélange dans un bol en ajoutant les oeufs, l'huile et la farine tour à tour. Incorporer le lait de beurre, battre le mélange pendant 2 minutes ou jusqu`à lisse et homogène.
  3. Verser la pâte dans les moules. Cuire au four préchauffer à 275F 2 1/2 heures.

COMMENTAIRES

Donne 2 pains
Pour que le gteau gote bien la banane, n`utiliser que des bananes trs mres et le cuire le temps requis dans la recette.
Publicité
Publicité