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Muffins aux patates douces

Muffins aux patates douces

Restaurant : Bâton Rouge

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INGRéDIENT

PRéPARATION

  1. Préchauffer le four à 350 FDans un bol mélanger le son d'avoine, la farine de blé entier, le sucre, la cannelle, le soda, la poudre, le sel et les pommes.
  2. Ajouter les pommes de terre, l' oeuf, les blancs d'oeufs, l'huile et le yogourt Mélanger toutes les ingrédients Brasser pour humecter seulement
  3. Vaporiser du spay (Pam) pour les moules à muffins ou mettre des moules de papiers. Ajouter environ ¼ tasse du mélange par muffin..

COMMENTAIRES

Donne environ 20 muffins
Variation: ajouter 1 tasse de raisins la prparation si dsir
Servir avec le gratin de crabe
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