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Ailes de poulet

Ailes de poulet
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Restaurant : Bâton Rouge

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INGRéDIENT POUR LA MARINADE

ASSAISONNEMENTS

  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 c. à thé de piment de Cayenne
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • 1 c. à thé d'origan
  • 1 c. à thé de basilic
  • 1 c. à thé de thym
  • 1 c. à thé de romarin
  • sel et poivre

PRéPARATION

  1. Enlever la pointe des ailerons. Placer les ailerons dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients de la marinade.
  2. Mélanger et réfrigérer 2 h. Préchauffer le four à (450 °F). Retirer les ailerons de la marinade.

CUISSON

  1. Chauffer le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen. Ajouter épices, aromates et ailerons de poulet.
  2. Saler et bien mélanger. Cuire 7 minutes à feu moyen en mélangeant fréquemment.. Mettre au four et prolonger la cuisson 10 minutes. Servir.

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4 6 portions
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