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Soupe aux nouilles et fruits de mer

Soupe aux nouilles et fruits de mer
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Restaurant : Maestro S.V.P.

Maestro S.V.P.

INGRéDIENTS

PRéPARATION

  1. À feu vif, amener à ébullition le fumet de poisson, le bouillon et la sauce hoisin.
  2. Ajouter le vermicelle, les moules et les palourdes et cuire jusqu'à ce que les coquillages s'ouvrent environ 4 minutes (jeter ceux qui ne s'ouvrent pas). Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Mettre dans des bols et servir.

COMMENTAIRES

2 portions
Note: Si des ptoncles (dj dcortiqus) sont inclus dans la soupe, les ajouter en mme temps que les crevettes.
Cette recette est authentique !! du resto Maestro S.V.P.
Maestro S.V.P.
Bistro Fruits de mer
3615 St-Laurent
Montral.
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