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Pâté de foie maison (IGA)

Pâté de foie maison (IGA)

Restaurant : Iga

IGA

INGRéDIENTS

PRéPARATION

  1. Parer les foie de poulet et mettre au robot et mélanger et ensuite, verser dans un plat à mélanger, mettre de coté.
  2. Dans le robot vidé et lavé, mettre ces ingrédients: le pain, les oeufs et le lait. Mélanger cette préparation au robot et ajouter à la premi?re préparation.
  3. Dans un plat, mélanger les épices suivant: poivre, sel, canelle et épices mélangées
  4. Mélanger et ajouter au mélange de foie et de pain. Verser dans un plat allant au four d'environ 12 par 10 pouces (moi dans un plat en alluminium) graiss? au préalable.
  5. Recouvrir la préparation de feuilles de laurier pour couvrir le dessus. Couvrir d'une feuille d'alluminium et mettre le plat dans une grande lèche-frite avec un fond d'eau. Cuire 225 ? 250 F pendant 3 heures.

COMMENTAIRES

Variante:
Ajouter 2 c. soupe de cognac ou brandy.
Trs simple faire et tellement bon!!!
Cette recette nous a t envoye par quelqu'un qui travaille chez IGA. Merci!!
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