Publicité

Sauce steak 57

Sauce steak 57

Restaurant : Heinz

Clone (Copie)

INGRéDIENT

SUITE DES INGRéDIENTS

  • 1 1/3 tasse de vinaigre blanc
  • 1 tasse de pâte de tomates
  • 2/3 tasse de vinaigre malt
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 c à table de moutarde préparée
  • 2 c à thé de jus de pommes concentré
  • 1 1/2 c à thé de sel
  • 1 c à thé d huile végétale
  • 1 c à thé de jus de citron
  • ½ c à thé de poudre d'oignons
  • 1/4 c à thé de poudre d'ail
  • 1/8 c à thé de tuméric

PRéPARATION

  1. Faire une purée de raisins en combinant le raisin avec l'eau dans le blender. Brasser 1 minute jusqu'à la purée soit crémeuse, Donne environ ¼ tasse (Réserver)

SUITE DE LA PRéPARATION

  1. Prendre cette préparation et mettre dans un chaudron. Ajouter les autres ingrédients et brasser jusqu'à ce soit onctueux. Mijoter doucement en baissant la chaleur à feu moyen découvert : 30 minutes, jusqu'à épaississement. Tiédir et mettre dans un contenant fermer au réfrigérateur, au moins 24 heures avant d'utiliser

COMMENTAIRES

Donne 3 tasses
Publicité
Publicité