Publicité

Pain brun à la vapeur

Pain brun à la vapeur

Restaurant : Howard Johnson

Clone (Copie)

INGRéDIENT

PRéPARATION

  1. Graisser et fariner un moule à pain. Dans un bol, mélanger les farines, le soda et le sel. Mélanger avec la mélasse et le petit-lait. Brasser jusqu'à formation d'une boule et mettre dans le moule à pain.
  2. Placer un trépied dans une casserole profonde. Ajouter assez d'eau bouillante pour qu'elle arrive à la moitié de la hauteur du moule à pain. Couvrir. Cuire à la vapeur environ 3 ½ heures.
  3. Retirer du moule et placer sur une grille à gâteau. Servir chaud avec des fèves au lard.

COMMENTAIRES

Donne 1 pain
Publicité
Publicité