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Vinaigrette
Restaurant : Chez Gréco
Clone (Copie)
INGRéDIENT
PRéPARATION
- Mélanger tous les ingrédients. Ajouter lentement avec un fouet 2 litres d'huile végétale. On met l'huile en dernier comme pour une mayonnaise.
- Elle se conserve 1 mois dans des contenants hermétiques; 2 bocaux de 500 ml et 2 de 1 litre
COMMENTAIRES
La marinade se garde trs longtemps, si on ne met pas l'oeufPublicité
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