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Vinaigrette aux framboises
Restaurant : La Légende Urbaine
Stéphane Couture
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile dans le robot culinaire
- Faire tourner le robot culinaire à pleine vitesse et ajouter lentement 2 tasses d'huile d'olive pendant que le robot fonctionne pour émulsifier la vinaigrette.
- Servir un lit d'épinards, poivrons routes et fromage de chèvre égrainé.
- Arroser de la vinaigrette aux framboises et servir avec biscottes de pain croustillant.
COMMENTAIRES
Cette recette est offerte par le prop: Stphane Couture.Ce resto est situ Sherbrooke dans les Cantons de l'est.
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