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Coulis de fraises au basilic
Restaurant : Auberge Hatley
Auberge Hatley
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Laver les fraises; les équeuter; passer au mélangeur;
- ajouter l'eau, le jus de citron et les feuilles de basilic; activer le mélangeur une minute;
- verser dans une casserole; laisser quelques minutes pour réveiller les arômes;
- retirer et laisser refroidir.
- Vous pouvez incorporer, si vous le désirez, quelques feuilles de basilic et de petites fraises tranchées ou coupées en quartiers.
COMMENTAIRES
C'est trs rafrachissant. Je vous suggre de le servir avec des crpes au petit djeuner.Publicité
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