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Chow mein au curry

Chow mein au curry

Restaurant : L'Escale

L'escale St-Georges de beauce

INGRéDIENTS

PRéPARATION

  1. Faites cuire les nouilles "al dente" dans l'eau bouillante (comme indiqué sur le paquet). Egouttez.
  2. Faites chauffer de l'huile dans le Wok.
  3. Ajoutez l'ail, le gingembre, les carottes, les brocolis, les céléris, l'oignon, et faites revenir.
  4. Ajoutez la viande de porc ou de poulet, tournez fréquemment le mélange et laissez cuire 3 minutes.
  5. Versez la sauce, puis incorporez les nouilles.
  6. Mélangez et cuire 2 minutes.

COMMENTAIRES

4 6 personnes
Sauce:
Mlanger dans un bol, tasse d'eau ( 65 ml) + 1 cuillres soupe de sauce d'hutre + 1 cuillre soupe de curry ou plus, au got + 1cuillre soupe de fcule de mas ou de manioc , du sel
Note : augmenter la quantit d'eau et la sauce d'hutre pour avoir plus de sauce.
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