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Grillades de pattes de crabe des neiges
Restaurant : M&M
INGRéDIENT
PRéPARATION
- Chauffer le barbecue à feu moyen/élevé; huiler la grille de cuisson;
- Mettre les pattes de crabe sur le gril; retourner délicatement après 3 ou 4 minutes et poursuivre la cuisson pendant 3 ou 4 minutes;
- Après avoir retourné les pattes de crabe, mettre les quartiers de citron sur le gril et les retourner après 1 ou 2 minutes.
- Servir les pattes de crabe des neiges grillées avec les quartiers de citron grillés, des rondelles de beurre pour fruits de mer et une mayonnaise tomate et ail (voir recettes); accompagner de tranches de baguette, excellentes pour tremper dans les sauces
COMMENTAIRES
4 portionsPublicité
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