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Gâteau au fromage

Gâteau au fromage

Restaurant : Papa Dan's

INGRéDIENT

PRéPARATION

  1. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et le sucre.
  2. Bien gratter les rebords du bol et ajouter la crème sure.
  3. Dans un autre bol, battre légèrement les oeufs.
  4. Délayer la gélatine dans l'eau bouillante.
  5. Ajouter la gélatine délayée.
  6. Mélanger le tout et ajouter le beurre fondu chaud, le macis, le zeste de citron et le jus de citron.
  7. Tapisser le tour d'un moule circulaire à bord droit beurré de chapelure de biscuit.
  8. Mettre au four, avec un moule rempli d'eau, pendant 2 à 2 1/2 heures, à 375°F
  9. Décorer, au goût, de morceaux d'ananas et/ou de fraises.
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