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Glaçage à l'érable
Restaurant : Tim Hortons
Clone (Copie)
INGRéDIENT
PRéPARATION
- Mettre le sirop d'érable dans un chaudron, chauffer pour atteindre 230 degrés au thermomètre
- Battre les blancs d'oeufs et ajouter la pincée de sel, battre jusqu'à l'obtention de pics mous.
- Ajouter le sirop graduellement et battre jusqu'à ce que le glaçage soit parfait.
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