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Hamburger nacho
Restaurant : Chili's
Clone (Copie)
INGRéDIENT PICO DE GALLO
INGRéDIENTS:GUACAMOLE
- 2 petits ou 1 gros avocat
- 2 c table de crème sure
- 1/4 tasse de tomate en dés
- 1/2 c thé de piment jalapeno haché
- 1/4 c thé de persil cilantro haché
- 1/4 c thé de jus de citron
- 1/8 c thé sel
PRéPARATION: PICO DE GALLO
- Faire le pico de gallo en mélangeant tout les ingrédients. Couvrir et réfrigérer
PRéPARATION: GUACAMOLE
- Faire la guacamole. Dans un petit bol écrasé l'avocat en laissant quelques morceaux. Ajouter les autres ingrédients et bien mêler. Couvrir et réfrigérer.
COMMENTAIRES
Chili Queso3 onces de boeuf hach
1 c th de farine
pince de sel
pince de poivre noir
16 onces de cheeze whiz
2 c table de lait
1/2 c th de poudre de chili
1/2 c th de cumin
1/2 c th de paprika
2 livres de boeuf hach
4 gros pains hamburger avec sesame
2 tasses de laitue iceberg hache
2 c table de mayonnaise
1 chalottes hache
16-20 chips tortillas
2-3 piments jalapenos en tranches fines
Faire le chili queso. Dans un bol mettre le 3 onces de boeuf hach, farine,une pince de sel, une pince de poivre, une pince de poudre de chili. Avec vos mains bien mlanger. Frire le boeuf environ 5 minutes dans une pole. Bien sparer les grains de boeuf avec une spatule. Rserver.
Fondre le cheese whiz avec 2 c table de lait sur un feu doux. Ajouter ensuite ce qui vous reste d'ingrdients du queso (sel, poivre, cumin, paprika, chili) chauffer en brassant jusqu' lisse et crmeux. Couvrir le chaudron et enlever du feu.
Griller a la pole le dedans des pains hamburger beurrs.
Faire 4 boulettes de 1/2 lb de viande hach et griller 5-10 minutes par cots, saler et poivrer.
montage: sur le pain du bas:
1/2 tasse de laitue
la viande cuite
2 c table de chili queso
4-5 tortillas crases
2 c th d'chalottes
montage: sur le pain du haut:
1/2 c table de mayonnaise
2 c table de pico de gallo
2 c table de guacamole
4 tranches de jalapeno
On peut servir des frites que l'on trempe dans le chili queso ou la guacamole.
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