Publicité
Gâteau au chocolat
Restaurant : Red Lobster
INGRéDIENT
PRéPARATION
- Vaporiser l'intérieur de 6 moules à soufflé individuels ou moules à costard avec l'enduit anticollant; mettre de côté
- Dans une petite casserole à fond épais, à basse température, faire fondre le chocolat en brassant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Ajouter le beurre et le sucre; brasser jusqu'à ce que ce soit fondu.
- Verser la préparation au chocolat dans un grand bol.
- Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, le cacao et la poudre à pâte.
- Battre le mélange de chocolat à la mixette à « médium-high »; ajouter les oeufs et le mélange de farine; battre environ 6 minutes ou jusqu'à ce soit épaissi.
- Diviser le mélange également dans les moules préparés; couvrir d'une pellicule de plastique.
- Mettre au congélateur au moins 2 heures ou toute une nuit.
- Préchauffer le four à 375° F. Enlever la pellicule de plastique.
- Cuire au four 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords des gâteaux soient pris et le centre encore humide.
COMMENTAIRES
Prparation : 50 minutesExcution totale : 1h 10m + temps de conglation
Publicité
Publicité