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Gâteau aux carottes
Restaurant : Le Commensal
Le commensal
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).Dans un bol, bien mélanger les ingrédients secs (sauf le sucre) et les noix de Grenoble.
- Dans un autre bol, battre le sucre et les oeufs pour faire fondre le sucre, ajouter l'huile, les ananas et le tofu. Bien mélanger.Ajouter les carottes, mélanger. Ajouter graduellement les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Mettre dans un moule tubulaire ou un moule de 22 cm (9 po) légèrement huilé et enfariné. Cuire sur la grille, au centre du four de 1 h 15 à 1 h 30. Laisser tiédir et démouler
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