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Fudge aux arachides
Restaurant : Laura Secord
Clone (Copie)
INGRéDIENT
PRéPARATION
- Mettre dans un chaudron à feu moyen les 3 premiers ingrédients et brasser continuellement
- Au moment où le fudge commence à bouillir, il faut compter 35 minutes et il ne faut jamais cesser de brasser.
- Le fudge est cuit lorsqu'il fait comme du caramel dans l'eau froide.
- Retirer du feu et ajouter le sucre à glacer, les arachides coupés en morceaux et la vanille.
- Bien mélanger le tout avec un malaxeur électrique et ensuite mettre le fudge dans un plat beurré de (9" carré).
- Mettre le plat de côté pour faire refroidir le fudge et ensuite le couper en morceaux de la grosseur de votre choix.
- Il est préférable laisser le fudge à la température de la pièce dans un contenant fermé hermétique
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