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Sucre à la crème 3
Restaurant : Laura Secord
Clone (Copie)
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Dans un chaudron, faire fondre la cassonade, le beurre et le lait carnation ensemble et ammener à ébulition.Baisser le feu à médium et laisser mijoter 15 minutes. Retirer du feu, ajouter la vanille et laisser reposer 5 minutes.
- Ensuite utiliser un mélangeur( batteur) et ajouter au mélange le sucre a glacer graduellement.Battre le mélange pendant 8 minutes.Terminer en ajoutant les arachide (facultatif).
- Verser dans un plat rectangulaire antiadhésif(13x9 pouce) et mettre au frigo pendant au moin 4 hrs.
- Lorsqu'il est temps de couper votre sucre a la crème, prenez un couteau bien aiguiser et tremper le dans l'eau bouillant quelque seconde puis ensuite couper votre sucre a la crème.cela vous permettra de faire de beaux morceaux!
COMMENTAIRES
Je vous assure que ce sucre la crme est divin!! il est trs onctueux et il fond dans la bouche!!!Publicité
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