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Trempette acidulée
Restaurant : La Seigneurie du V-Longueuil
chef Jacques Deperriaux, de la Seigneurie
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Dans un poêlon, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Déglacer avec le mélange sirop et vinaigre d'érable, ajouter le sirop de cassis et faire refroidir. Mélanger à la crème sure et servir très frais
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