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Sauce à la moutarde
Restaurant : Le Cochon dingue
Clone (Copie)
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Fondre le beurre; à l'apparition d'écume, ajouter le poivre puis la farine. Mélanger pendant 30 secondes, ajouter le bouillon de boeuf, l'eau et la moutarde. Bien mélanger.
- Bouillir jusqu'à çà épaississe, réduire le feu et ajouter la crème. Brasser et servir. Délicieux avec un steak.
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