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Gâteau au fromage sans cuisson
Restaurant : Marché Adonis
Adonis
INGRéDIENTS
GARNITURE
- Petits fruits frais ou décongelés (bleuets, framboises ou mélange de quatre baies)
- Feuilles de menthe
- 10 biscuits Gingersnaps, Amaretti ou Grahams émiettés.
PRéPARATION
- Dans un bol froid, fouetter la crème. Réserver.
- Dans un autre bol, fouetter le fromage à l'aide du batteur électrique. Il est important que le fromage soit à la température ambiante. Incorporer la crème sure, le sucre, le zeste et le jus de citron. Continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- À l'aide d'une spatule, plier la crème fouettée dans le mélange. Verser dans des coupes en alternant avec les petits fruits choisis et les biscuits émiettés. Réfrigérer quelques heures. Au service, saupoudrer de miettes de biscuits et garnir de feuilles de menthe
GARNITURE
- Verser dans des coupes en alternant avec les petits fruits choisis et les biscuits émiettés. Réfrigérer quelques heures. Au service, saupoudrer de miettes de biscuits et garnir de feuilles de menthe
COMMENTAIRES
Donne 6 portions.* Note : pour conomiser davantage, utilisez les petits fruits congels que vous avez cueilli en saison.
* Ce dessert riche et succulent doit tre servi en petites portions. Prsent dans une coupe vin, ce dessert simple patera vos invits!
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