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Potage aux carottes
Restaurant : Auberge Montebello
Chef Brian Chénier (Auberge Montebello)
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Faire revenir oignons et ail dans une casserole avec un peu d'huile. Ajoutez l'eau, les carottes, le riz et le bouillon de poulet. Amenez à ébullition. Couvrir et laissez mijoter pendant 25 minutes. Passez à la girafe. Laissez reposer et servir.
COMMENTAIRES
Girafe : C'est un instrument de cuisine; un mixeur avec un corps tout en hauteur.Publicité
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