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Muffin à l'Orange
Restaurant : Auberge des Peupliers
Chef Dominique Truchon
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Faire des zestes d'orange à partir des vos 2 oranges, déposer les zestes dans un bol à mélanger; Une fois terminé, enlever la pelure de celles-ci et couper en quartiers les oranges pelées; Ajouter le jus d'orange; Ajouter les dattes, le beurre fondu et les oeufs, la cassonade et les noix;
- Tamiser les ingrédients secs ensembles et ajouter progressivement en bien mélangeant au mélanger des ingrédients liquides. Verser le mélange dans des moules à muffins, cuire à 350 degrés dans un four pré-chauffé pendant 30 minutes.
COMMENTAIRES
Photo: JoannePublicité
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