Publicité
Pouding chomeur
Restaurant : Au pied de cochon
Caroline Dumas
INGRéDIENTS
PRéPARATION
- Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d'érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement. Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.
- À l'aide d'une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm ( 13 X 9 po) et au moins 4 pouces de haut. Couvrir de la préparation de sirop d'érable et cuire au four pendant 30 minutes.
COMMENTAIRES
Photo: LexibuleVariantes :
Vous pouvez cuire le pouding dans des petits moules individuels. Vous pouvez dposer quelques framboises fraches dans les moules avant de couvrir de la pte.
Publicité
Publicité