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Cote levées

Cote levées

Restaurant : La Cage aux !!!

Clone (Copie)

INGRéDIENTS

SAUCE (MARINADE)

  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1/2 tasse de vinaigre de riz
  • 1/3 de tasse de sauce Hoisin
  • 1/3 de tasse de ketchup
  • 1/4 tasse de sauce aux prunes VH
  • 1/4 de tasse de sirop d'érable
  • 1/2 tasse de sauce soya

PRéPARATION

  1. Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45 minutes Égoutter. Déposer les côtes dans une rôtissoire.
  2. Badigeonner avec la sauce (Marinade) au pinceau et placer sur une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium. Dans le bas du four à 375 degrés F. environ 50 minutes

SAUCE (MARINADE)

  1. Badigeonner de temps en temps.

COMMENTAIRES

Cette recette y ressemble beaucoup. On peut cuire 275F plus longtemps, la viande ne sera que meilleure.
Photo: Lexibule
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