Source : Clone
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Ingrédients- 3/4 tasse blanche de farine de riz
- 1/4 tasse de farine de tapioca
- 2 cuillères à soupe de sucre blanc
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix de coco râpée
- 1 1/4 tasse d'eau
- 10 bananes
- 3 tasses d'huile pour la friture.
- 1/4 tasse de miel
Préparation- Dans un bol moyen, mélanger la farine de riz, tapioca, le sucre, le sel et la noix de coco. Incorporer l'eau, un peu à la fois, et mélanger pour former une pâte épaisse.
- Peler les bananes et les couper longitudinalement en 3 ou 4 morceaux. Chauffer l'huile dans une friteuse ou un wok profond à 375 degrés F (190 degrés C).
- Recouvrir complètement chaque tranche de banane dans la pâte, puis les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée. Égoutter sur du papier absorbant. Couvrir de miel. Servir aussitôt
CommentairePortion: 20
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