Source : Clone (Copie)
Ingrédients- 1 tasse de farine
- 1/2 c thé de poudre à pâte
- 1/2 c thé sel
- 10 onces de chocolat semi sucré
- 1/2 tasse de beurre non salé couper en cubes
- 1 c table de vanille
- 2 c thé de café instantané
- 3 gros oeufs
- 1/3 tasse de cassonade
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de chocolat au lait couper en grosses pépites
- 1/2 tasse de chocolat non sucré couper en grosses pépites 1/2 tasse de noix de macadam hachées
Préparation- Préchauffer le four a 350ºF. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Fondre le 10 onces de chocolat avec le beurre au bain-marie. Enlever du feu et garder mou en posant sur un bol d'eau tiède. Mélanger la vanille et le café dans une tasse, ajouter au chocolat fondu, réserver.
- Dans un autre bol avec la mixette, battre les oeufs, la cassonade et le sucre, placer ce bol sur un plat d'eau chaude non bouillante et battre pour réchauffer la préparation.
- Enlever et battre encore 5 minutes jusqu'à jaune très pale et épais. Incorporer le chocolat fondu a la spatule en pliant. Incorporer le mélange de farine. Ajouter les noix et le chocolat et brasser.
- Mettre a la cuillère a table sur une plaque a biscuit recouverte d'un papier parchemin, espacer de 1 1/2 pouce. Aplatir un peu avec une fourchette. Cuire sur la 2ieme tablette du haut du four pendant 12-14 minutes. Reposer 3 minutes et mettre sur une grille pour refroidir.
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