Pour une croûte farcie: Lorsque vous étirez votre pâte la faire 3 ou 4 po plus large que votre tole a pizza et mettre des batonnets de ficello pour un pizza moyenne ca prend environ 4 ou 5 ficellos, vous devez les mettre a des intervalles assez régulier pour remplir la croûte et recouvrir du morceaux de pâte qui dépasse bien fermer la croûte pour que le fromage fondent bien, si vous aimez le gout saler de la croûte chez PH vous devez ajouter un peu de sel sur le ficellos.
Délicieux....
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