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Préparation- Peler et cuire les pommes de terre, refroidir et piler les pommes de terre, ajouter la cassonade, le bisquik et l'eau.
- Mélanger les ingrédients légèrement, humecter seulement, la préparation sera plus molle que des biscuits réguliers .
- Mettre un peu de farine sur une planche et le bout des doigts enfarinés, étendre avec le bout des doigts à un épaisseur ½ pouce, couper avec un emporte-pièce de 2 pouces et déposer sur une tôle à biscuits graissée
- Cuire au four à 350° de 16 à 18 minutes au grill supérieur du four. Ne pas trop cuire.
CommentaireDonne 18 biscuits. Servir avec du beurre
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