Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Laura Secord ::: Tarte à la mélasse


Tarte à la mélasse









imprimer     Imprimer avec image

Source : Recettes canadiennes de Laura Secord

Ingrédient
1/3 tasse de mélasse
1/3 tasse de miel
1 tasse d'eau bouillante

Panure
  • 1/3 tasse de beurre
  • 3/4 tasse de cassonade légèrement pressée
  • 3/4 tasse de farine tout usage
Préparation
  1. Mélanger ensemble et réserver
  2. Préparer suffisamment de pâte pour foncer une assiette à tarte de 9 pouces.
  3. Abaisser la pâte, tapisser l'assiette à tarte, égaliser et festonner les bords, mais ne pas piquer avec une fourchette.
Panure
  1. Mélanger ensemble jusqu'à consistance granuleuse. Saupoudrer 1/3 du mélange granuleux dans l'assiette préparée, et verser la moitié du mélange liquide.
  2. Ajouter 1/2 tasse de raisins secs 1/2 tasse de noix hachées (facultatif) Répéter avec 1/3 du mélange granuleux et le reste du liquide. Garnir du reste du mélange granuleux.
  3. Cuire à 450°,15 minutes. Réduire la chaleur à 350° F. et continuer la cuisson de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
  4. Servir tiède avec de la crème claire ou de la crème fouettée. On peut mettre des amandes hachées ou en poudre à la place des noix.
Commentaire

Les colons allemands qui introduisirent cette tarte aimaient la servir au déjeuner. Il est difficile de croire que cette version nous vient de la Belle Province.
Serait-ce un héritage des Loyalistes d'origine allemande qui s'établirent au Québec en 1776?

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter