Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Laura Secord ::: Gâteau cossetarde au chocolat


Gâteau cossetarde au chocolat









imprimer     Imprimer avec image

Source : Recettes canadiennes de Laura Secord

Ingrédient Gâteau
1 3/4 tasse de farine à pâtisserie
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre
2/3 tasse de sucre
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
2 blancs d'oeufs

Cossetarde
  • 3 carrés de chocolat non sucré
  • 1/2 tasse de lait
  • 2/3 tasse de cassonade légèrement pressée
  • 2 jaunes d'oeufs
Préparation
  1. Tamiser ou mélanger ensemble, farine, poudre à pâte, soda et sel. Crémer, le beurre. Incorporer graduellement, le sucre Battre jusqu'à consistance légère et duveteuse.
  2. Mélanger ensemble, le lait et la vanille. Ajouter les ingrédients secs au mélange, crémer alternativement avec le liquide. Faire 3 additions sèches et 2 liquides, mélanger légèrement après chaque addition. Incorporer la cossetarde refroidie.
  3. Battre les blancs d'oeufs, jusqu'à formation de pics fermes mais non secs, Les plier dans la détrempe et battre à la main 1 minute. Verser dans les moules préparés.
  4. Cuire à 350°F de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsque légèrement pressé. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille, puis démouler.
Commentaire

Un splendide gâteau au chocolat aussi léger que l'air, mais riche et moelleux à souhait.

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter