Boîte à recettes - Top recettes - Nouveautés - Forum - Membres - Vidéos

0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 
  Corneau Cantin ::: Potage à l'oignon


Potage à l'oignon
Cliquez pour agrandir









 imprimer     Imprimer avec image

Source : Gilles Hamel Chef-conseil chez Corneau Cantin

Ingrédients
2 pommes de terre
6 oignons émincés
30 ml (2 c. à table) huile d'olive
2 gousses d'ail
1 I (4 tasses) bouillon de poulet
Sel et poivre du moulin
5 ml (1 c. à thé) estragon
30 ml (2 c. à table) crème 35 %

Préparation
  1. Peler les pommes de terre et les couper en dés. Dans une poêle chaude, cuire l'oignon à feu moyen dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail. Mélanger et continuer la cuisson sans colorer l'oignon.
  2. Verser le bouillon de poulet. Incorporer les pommes de terre. Saler, poivrer, assaisonner avec l'estragon et cuire pendant 15 minutes.
  3. Mettre le mélange dans le robot et activer pour obtenir une texture crémeuse. Remettre dans la marmite a feu moyen. Ajouter la crème et cuire encore 5 minutes.
Commentaire

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4
0 commentaire(s) - Ajouter un commentaire 

  Ajouter à mon livre de recettes

Section utilisateur

Utilisateur :
Mot de passe :

Réseau sociaux

Facebook FacebookTwitter Twitter

Publicités


Partenaire

Recettes Santé Club Recettes Recettes Québécoises

Accueil - Recettes - Top recettes - Contact - Boîte à recettes - Nouveautés - Forum - Membres

Facebook Facebook Twitter Twitter